Vi säger stort grattis till Restaurang Flammans skafferi i Storlien som har blivit framröstad som vinnare av Guldstjärnan 2024 i kategorin Årets serviceföretag.
Flammans Skafferi erbjuder matlagning från grunden med råvaror från fjäll, skogar och sjöar. Med ett starkt fokus på hållbarhet och mathantverk samarbetar de med lokala producenter för att skapa smaker inspirerade av naturen. Här kan gästerna njuta av allt från vedugnsbakade surdegspizzor till noggrant sammansatta avsmakningsmenyer.
– Det är stort att så många uppmärksammar det vi gör och tycker att det är bra. Vårt arbete handlar om människor och deras råvaror – från jord till bord. Utan alla våra fantastiska lokala producenter och leverantörer hade det vi gör inte kunnat vara möjligt. Relationsmat är att känna människan bakom råvaran och att förmedla dess historia med kärlek och respekt. Tack för att ni bryr er och engagerar er, säger Lena Flaten på Restaurang Flammans skafferi
Så löd nomineringen:
Lena, Roar och Martin på Flammans skafferi i Storlien är alltid välkomnande och trevliga mot sina gäster. De ger bra information om både mat och dryck, lyfter fram det lokala och bjuder på mycket gott från naturen.
Mer information
Totalt var det 775 personer som deltog i omröstningen av Årets serviceföretag. Bland dessa röstade 267 personer på Restaurang Flammans skafferi.
Här hittar du mer information om Guldstjärnan 2024 samt resultaten från årets omröstning »